Novi recepti

15 koktajlov za praznovanje pomladnega diaprojekcije

15 koktajlov za praznovanje pomladnega diaprojekcije

Naprej in nazaj

Pravi ustvarjalka Katie Nelson, natakarica pri Soba Columbia v Washingtonu, DC, "Nazaj in naprej je primer koktajla, ki se je začel pri nas, ko smo imeli eno stvar v mislih, po degustaciji in degustaciji pa je postal nekaj povsem drugega. Začeli smo z idejo, da bi naredili penečo različico El Presidente (rum, pomarančni curaçao, vermut, grenadin), vendar nam to ni uspelo, zato smo jo spremenili. Prišli smo do cvetličnega in rahlo sladkega koktajla z zelnatim zaključkom. Mehurčki dvigujejo aromatične snovi in ​​zagotavljajo veliko kislost. "Gin, med, peneča se rose in sivkina palica za okras? Seveda zveni kot pomlad v kozarcu.

Pisco Sour

Tako Peru kot Čile trdita ta klasični koktajl kot nacionalna pijača svoje države. Ne glede na to, na čigavo stran razprave padete, se zdi precej jasno, da ta svetla, penasta pijača to pomlad sodi v vaš kozarec.

Vrt Gibson

Arthur Bovino

To sezonski koktajl iz zelene mize v New Yorku vsebuje tako pomladno pomladno sestavino: rampe. Da bi kar najbolje izkoristili minljiv pridelek, recept zahteva dekapiranje klančin - združevanje kisle tekočine z ginom in suhim vermutom, nato pa zaključek z eno od klančin kot okras.

Ft. Knox

Maryse Chevriere

To burbonski koktajl, ki ga navdihuje pomlad iz restavracije Brooklyn Five Leaves igra na ime Gold Rush z uporabo sestavin zlate barve, kot so limonin sok in javorjev sirup.

Winthrop Gimlet

Maryse Chevriere

Mešanica vodke Bison Grass, limetinega soka in preprostega sirupa, zmešanega s kumarami in rukolo - to je vsekakor odlična, lahka pijača, ki jo je najbolje uživati ​​nekje na terasi. Osvežujoč in trpek s pridihom zemeljske in popra iz zmešane rukole, je eden od teh preveč enostavni za pitje koktajli.

Rabarbara

Za tiste, ki želijo preizkusiti svoje sposobnosti z nekoliko naprednejšimi koktajl od vrta do stekla, razmislite o tem živahnem sezonskem koktajlu. Pikantni ugriz rabarbare se ublaži tako, da se namaka v preprostem sirupu, obarvanem z rdečo peso, obogatenim z esencami ingverja, galangala in šisa.

Začinjena bazilika

Maryse Chevriere

Začinjena Sriracha in sveža bazilika v kombinaciji s cvetličnim St-Germainom in čokoladnim šampanjcem zmagovalni koktajl - odlična izbira za svež pomladni večer.

Jalapeño Orangeade

Citrus tang dobi začimbo jalapeño v tej sveži, toplo vreme pripravljeni zmešan koktajl.

Jagodna Caipirinha

Maryse Chevriere

To vzemite brazilsko nacionalno pijačo uporablja macerirane jagode, namesto da bi med mešanjem združil granuliran sladkor in jagode.

Spiked Sunrise Shake

Maryse Chevriere

Kakšen boljši način, da vstopite v toplejše vreme, kot pa, če napišete serijo pijanih napitkov? Navdihnjen s klasičnim koktajlom Tequila Sunrise spiked shake združuje tekilo, pomarančni liker in sorbete z okusom krvave pomaranče in kokosa.

Marelica Julep

Ta spin na najpomembnejši južni koktajl najbolje izkoristi sezonske marelice in jih zmeša z burbonom in svežo meto, da ustvari hladno pijačo, ki je kot nalašč za vaše naslednje druženje na prostem.

Avokado Margarita

Praznujte sezono avokada z ta nepričakovana aplikacija. Kremast avokado pijači doda lep teksturni okus, okus pa je presenetljivo subtilen. Ne pozabite le, da je ključ do uspeha tega koktajla solni rob - to uravnoteži kombinacijo in združi pijačo.

Rdeča pomlad Sangria

A praznični koktajl v toplem vremenu ki je enostaven za pripravo (in še bolje za pitje)-očitna izbira je, da se pripravite na zgodnja pomladna srečanja.


Sveže kepasto rakovo meso prelijemo s kajenom in citrusi ter obložimo s panko drobtinami v tej hrustljavi rakovici z velikostjo ugriza.

Cvrtje svežih špargljev v pivskem testu ga spremeni v nepričakovan nov koktajl, ki bo všeč vsem.

Od leta 1995 je Epicurious vrhunski vir hrane za domačega kuharja z vsakodnevnimi kuhinjskimi nasveti, zabavnimi video posnetki in oh, ja, več kot 33.000 receptov.

© 2021 Condé Nast. Vse pravice pridržane. Uporaba tega spletnega mesta pomeni sprejetje naše uporabniške pogodbe in politike zasebnosti ter izjave o piškotkih in vaših pravic do zasebnosti v Kaliforniji. Epicurious lahko zaslužijo del prodaje z izdelki, ki so kupljeni na naši spletni strani v okviru naših partnerskih partnerstev s trgovci na drobno. Gradiva na tem spletnem mestu ni dovoljeno reproducirati, distribuirati, prenašati, predpomniti ali kako drugače uporabljati, razen s predhodnim pisnim dovoljenjem Condé Nast. Izbira oglasov


15 receptov, ki praznujejo pomlad

Eden največjih užitkov v tem letnem času v Berkshirih in južnem Vermontu je pojav ramp. Ta divja čebula z okusom, ki bi ga na splošno lahko opisali kot nekje med ...

Maj je za smrčke

"Če bi ti povedal, bi te moral ubiti!" je pogost odgovor, ki vam ga bo uspešen krmilnik gob iz smrčkov dal, če vprašate, kje so našli pridelek teh okusnih, nedosegljivih ...

Špargljev kolač je dober za kosilo, malico ali večerjo

Ta čudovit kolač traja le nekaj minut, da sestavi in ​​naredi impresivno malico, predjed ali celo preprosto lahko kosilo ali večerjo.

Pomladna solata Caprese

AP Food Editor Ista kombinacija, zaradi katere je pizza tako neustavljiva - mocarela in paradižnik - naredi tudi zlobno solato. Tako kot klasično okusna pica tudi za sestavitev osupljive solate ne potrebujete veliko več kot ti dve zvezdni sestavini…

Limonina omaka popeče pražene šparglje

Ta limonina omaka je tako preprost način za oblačenje praženih špargljev, spomladanske zelenjave. ali kateri koli preprosto kuhani šparglji, na primer na žaru, pari ali prepraženi. Pravzaprav je ta omaka tudi hiter in enostaven način oblačenja ...

Robin Anish: Gojite svežo meto za spomladansko krompirjevo solato

Verjetno jih tudi veliko grize, da bi prišel na vrt, vendar je bil pomlad strašno hladen in vlažen, večina dni je bila zavita v strop težkih, sivih oblakov, vzdušje, ki ni zelo motivirajoče, niti zelo dobro okolje za…

Pecan praline izstopa v solati iz rukole

Tukaj je solata, ki se lahko pridruži liniji za vašo najlepšo večerjo ali praznični obrok. Vsaka sestavina prinaša svoj edinstven okus in teksturo v mešanico, izstopajo pa praline. Težko…

Pražene redkvice se zmehčajo v popolno prilogo

Tukaj v Združenih državah nismo velika država, ki jedo redkev, in mislim, da je to napaka. Radiči v svojem majhnem telesu nosijo ogromno vitaminov in mineralov, zato so pametni ...

Na krožnik dajte okus pomladi z zelenjavnim namazom

Kako ste preživeli večerne ure te dni? Ne bom lagal - rad kuham skozi to pandemijo, čeprav je včasih težko izmisliti dobro idejo za obrok ali uporabiti mojo…

Testenine primavera po okusu po pomladi

Nikoli ne bi vedeli, da imajo testenine primavera, psevdo-italijanske jedi, ki se pojavljajo v skoraj vseh menijih restavracij v verigi, pravzaprav korenine v francoski visoki kuhinji. Običajna reprodukcija-naključna…

Robin Anish | Dobrodošli pomlad s piščancem, prepečenim z limono

Kmalu prihaja. vrbe in crocuses, narcise in tulipani z vijolicami, lilami in regrati. Dobrodošla pomlad! Slišali ste izraz "spomladanski piščanec" kot pri mladi osebi ali ...


Najboljši koktajli v pločevinkah

Ti vnaprej pripravljeni koktajli so najlažji način, da svojo srečno uro preživite na prostem.

Nekoč, če ste želeli koktajl za svoje pustolovščine na poti, ste morali za sejo mešanice DIY razbiti svoj voziček in termos. Toda zdaj, med porastom koktajlov to-go in vse večjo priljubljenostjo vnaprej pripravljenih koktajlov, je uživanje v resnično vrhunskem napitku daleč od omejitev vašega doma ali vaših najljubših barov in restavracij lažje kot kdaj koli prej. Pravzaprav je pred nami sezona pitja na prostem (pikniki, vrtne zabave, ležanje ob bazenu, dnevi na plaži), zato nikoli ni bil boljši čas, da potopite prst v svet koktajlov v pločevinkah.

Od klasik, kot sta Old Fashioneds in Negronis, do ezoteričnih možnosti iz vrhunskih barov in iskric, pripravljenih za dnevno pitje, tukaj so pijače v pločevinkah, ki jih morate popiti to poletje.

Če želite pravi "naravnost od barmena" okus, mešanice Tip Top zadenejo popoln akord. Specializirani so za klasične koktajle, kot so Old Fashioned, Manhattan ali ta popolnoma grenko-sladki Negroni, vse v priročnih pločevinkah po 100 ml za en obrok.

Cutwater ponuja različne zanimive koktajle v pločevinkah, od Bloody Marys in Belih Rusov do preprostih G & ampT. Za en dan na plaži (ali pa samo, da se dan počuti kot dan na plaži) nam je všeč ta tropski požirek, narejen s sodom zorenega ruma.

Ko se zmagovalec najboljšega bara na svetu združi z blagovno znamko koktajlov v pločevinkah za pripravljen koktajl, se usedemo in opazimo. Rezultat & mdasha gin napitek z okusi kumar, limone in grozdja & mdashis je kot nalašč za srkanje v toplem vremenu, tudi če ne morete priti na eno od lokalov v New Yorku.

Vaši socialno distancirani načrti za malico so postali lažji zaradi te mimoze pop-and-sip iz pravega pomarančnega soka. Če želite stvari pomešati, blagovna znamka ustvari tudi različice svojih mimoz Bellini ter brusnic in manga.

Pomislite rožnato z ostrimi, penečimi grenivkami in tekilo iz te blagovne znamke v lasti žensk, ki proizvaja tudi eklektične peneče koktajle, kot sta jabolčni gimlet ali citrusno New Fashioned.

Pomislite na to vitko pločevinko kot na hladnejšo sestrično pijače limonade. Narejen preprosto iz Usarovega penine brut brut in prvega stiskanja japonskega soka yuzu, je svetel in pikanten (ne preveč sladek) z dodatkom kančka nečesa posebnega iz yuzuja, zaradi katerega boste vso sezono posegali po njem.

Morda so na tej strani morja razmeroma novi, a finska "long drink" aka lonkero izvira iz poletnih iger leta 1952 v Helsinkih, ko je bil razvit kot način hitrega postrežbe koktajlov turistom. Šumeči napitek na osnovi gina je aromatiziran z grenivko za osvežilno izkušnjo »pij ves dan«.

Ali želite resnično organizirati zabavo? Ta velika pločevinka služi ducat pikantnih zvitkov (pomislite: ingver, cimet in čilijev poper) klasične margarite, ki je pripravljena za serviranje, ki jo je mogoče zapreti in je samostojna do 6 mesecev.

Espresso martini v zadnjih letih uživajo in ta koktajl na osnovi kave na osnovi arabice olajša srečanje z vašimi najbližjimi in ljubljenimi.


52 preprostih receptov s koktajli, ki bodo navdušili vaše goste

Vaš vodnik po okusnih koktajlih, pretresenih, mešanih ali zamrznjenih.

Ne glede na priložnost je gostom na zabavi nujen okusen koktajl. Če prirejate poletni žar ali pa imate samo prijatelje na večeru z igro, jih bodo vsi pogostili s podpisno mešano pijačo, ki jim bo dala praznično razpoloženje. Zbrali smo nekaj ustvarjalnih idej za pijačo, ki jih je enostavno narediti, zato se jih lahko lotijo ​​natakarji katere koli stopnje spretnosti.

Velika skleda punča ali vrč sangrije bo vedno hit, zato smo vključili več teh receptov. Če iščete sezonske koktajle za množico, poskusite zimsko sangrijo, ki ima odličen okus po brusnici. Ali pa, če za poletni večer potrebujete osvežilne požirke, obstajajo zamrznjene pijače, kot so pijače s sadnimi pijačami, ki vas bodo v kratkem ohladile. Odločitev za pijačo iz lubenice, kot je na primer lubenica sangria Ree Drummond, je tudi odlična izbira.

Vsakdo, ki si želi izpopolniti znanje barov, bo našel tudi navodila za klasične koktajle, vključno z margaritami, palomami, moskovskimi mulami, kislimi viskiji in drugimi. Rekli boste "Dno gor!" ko končate ta seznam najboljših receptov za koktajle.


Recepti spomladanske solate: 15 idej, nič solat

Najpogosteje boste solato našli v skledi za solato, če pa se je že postarala, imamo za vas nekaj receptov. Ker je pomlad vse v solati, ni boljšega časa kot sedanjost za uživanje v čudoviti zelenici. Pojdite zdaj na trg in videli boste oddelek s pridelki, založen z lepimi, vijoličnimi glavicami rdečega lista, zelenega lista, romina (aka Cos) in masla (aka Boston, Bibb in maslo). Te solate se razlikujejo po okusu in teksturi: Romaine je še posebej hrustljava in popolna v kombinaciji z močnimi okusi (znana je v solati Cezar). Butterhead je mehak, nežen in, kot že ime pove, maslen-odlično ga je uporabiti kot oblogo ali skodelico za polnila v azijskem slogu, saj je tako upogljiv. Rdeči in zeleni listi niso tako nežni kot masla, vendar niso tako hrustljavi kot romin, zato so po teksturi v sredini.

Spodaj si oglejte diaprojekcijo, kjer boste našli vseh 15 receptov za solato - ne boste našli niti ene solate. Solato uporabljamo kot obloge, solato v zavitkih, solato, ovito okoli rib, solato na pici in drugo.


15 naslednjih receptov za koktajle za ljubitelje vodke

Sprijaznimo se: Vodka soda je lahko enostaven in osvežujoč način, da postanete pijani, vendar malo vznemirjajo vaše brbončice. Tukaj je 15 koktajlov, da pretresete pitje vodke.

V stresalniku, napolnjenem z ledom, združite 2 oz. vodka, 1 & frac12 oz. jabolčnik, 1 oz. preprost sirup in & frac12 oz. limonin sok. Pretresemo in precedimo v kozarec z visokim ledom, napolnjen z ledom. Na vrh z 1 oz. soda vode, 3 črtice grenkobe iz starosti sodov bratov Fee in 2 kapi oranžne grenčine. Okrasite z baby & rsquos sapo in pomarančo.

Recept Ryana Lindquista, upravitelja lokala LUXBAR.

V skledo za luknjanje dajte 2 jabolki, 2 hruški, na koščke in tanko narezano jabolko, in 1 limono, tanko narezano. Nalijte 5 & frac34 skodelic jabolčnega jabolčnika, 3 skodelice vodke Smirnoff št. 21 in & frac14 skodelice svežega limoninega soka. Mešajte, da se združi in ohladite, dokler ni pripravljeno za serviranje. Tik pred postrežbo dodajte 1 liter ingverjevega aleja. Okrasite s cimetovimi palčkami, stroki in stroki zvezdastega janeža. Služi 16.

Recept Megan Marlowe,

Združite 3 oz. Soda voda Fever Tree in 1 & frac12 oz. Ketel One Botanical Peach & amp pomarančev cvet v vinskem kozarcu nad ledom. Na vrh položite 2 črtici brusnične grenčine in okrasite z brusnico.

Združite 1 in frac12 oz. Ketel One botanična grenivka in amp vrtnica, 2 oz. granatni sok in frac34 oz. svež sok grenivke in ščepec zmletega klinčka v stresalniku z ledom. Pretresemo, nato pa skozi sito prelijemo v pehar, napolnjen z ledom. Končajte z 1 oz. Soda vode Fever Tree in potresemo semena granatnega jabolka.

Nalijte 1 & frac12 oz. Citrusna vodka Three Olives, 1 oz. ananasov sok in frac34 oz. limetin sok in frac12 oz. ingverjev liker in frac12 oz. falernum in & frac14 oz. preprost sirup v velik kozarec in dve tretjini poti napolnite z zdrobljenim ledom. Močno premešajte, napolnite kozarec z več zdrobljenega ledu in napolnite s sodo vodo. Postrezite s papirnato slamico in paličico.

V highball kozarcu zmešajte 4 liste bazilike in 4 robidnice. Napolnite kozarec z ledom, nato dodajte 1 & frac12 oz. Smirnoff št. 21 vodke in 6 oz. limonino-limeta soda. Okrasite z rezino kristaliziranega ingverja in svežimi jagodami.

V stresalnik dajte 4-5 robid in zmešajte. Dodajte 1 & frac12 oz. Belvedere Ginger Zest vodka in frac34 oz. svež limonin sok in & frac34 oz. preprost sirup. Pretresite, precedite v highball kozarec, napolnjen z ledom, in prelijte s 3 oz. ingverjevo pivo. Okrasite z robidami in vejicami mete.

V stresalniku zmešajte 8-10 svežih borovnic. Dodajte 2 oz. Titova vodka, 1 oz. preprost sirup in 1 oz. svež limonin sok. Pretresite in nalijte v steklo, napolnjeno z ledom. Nalijte 1-2 oz. pinot noir čez žlico in v kozarec, da nastane rdeče vino "float".

Združite 1 in frac14 oz. Ročno izdelana vodka Tito & rsquos, 2 oz. sok lubenice in & frac12 oz. sveži sokovi limete v kozarcu z ledom. Premešamo, da se združi, in prelijemo z ingverjevim pivom.

Združite 1 in frac12 oz. Ročno izdelana vodka Tito & rsquos, 1 oz. limonin sok in & frac34 oz. preprost sirup v kozarcu z ledom. Mešamo, da se združi, in prelijemo s klubsko sodo. Okrasite z 2 limoninima kolescema in vejicama rožmarina in timijana.

Recept Tito & rsquos/mixolog Abdul Ford.

Združite 2 in frac12 oz. Ročno izdelana vodka Tito & rsquos, & frac34 oz.

V stresalniku združite 2 oz. SKYY vodka in frac34 oz. svež limetin sok in frac34 oz. preprost sirup in 2 črtici mehiške pekoče omake. Nalijte v kozarec s nasoljenim robom in napolnite z ledom. Okrasite s kumaricami.

V stresalniku združite 2 oz. SKYY vodka in frac34 oz. svež limonin sok in frac14 oz. bela krema s kakavom in frac12 oz. preprost sirup in 3 črtice Fee Brothers Azteški čokoladni grenki. Nalijte v luknjač, ​​napolnjen z ledom. Okrasite s svojim najljubšim svežim sadjem.

V stresalniku z ledom združite 1 oz. Vodka Cathead & frac34 oz. grenivkin sok in frac12 oz. Campari in & frac12 oz. preprost sirup. Precedite v kupe, prelijte s šampanjcem in okrasite z lupino grenivke.

V kozarcu spritz združite 1 oz. Belvedere Ginger Zest, & frac34 oz. limetin sok in frac12 oz.


27 velikonočnih koktajlov, ki bodo res navdušili vaše goste

Ti preprosti recepti za pomladne pijače se bodo popolnoma prilegali cvetočim barvam sezone.

Velika noč je čudovit praznik iz toliko razlogov. To je odličen čas za praznovanje menjave letnih časov, za druženje z ljubljenimi in seveda za praznovanje življenja Jezusa Kristusa. Ne glede na to, ali to veliko noč praznujete doma z virtualnimi storitvami in ljudmi, s katerimi živite, ali pa se lahko varno zberete z ljubljenimi, je en način, da dan označite kot posebno priložnost, z domišljijskim koktajlom. Ti velikonočni koktajli so svetli in veseli, tako kot prazniki, in zagotovo bodo razveselili vsakogar, ki jih bo poskusil. Ni vam treba skrbeti, če niste pooblaščeni miksolog, te preproste recepte za pomladne pijače lahko pripravi vsak, ne glede na stopnjo znanja. Pravzaprav veliko teh velikonočnih koktajlov zahteva le peščico sestavin, tako da lahko svoje goste navdušite z minimalnim naporom in največjim okusom.

Poleg vaših domišljijskih velikonočnih koktajlov lahko praznično praznovanje popestrite z velikonočnim obrokom, ki ga lahko za mizo zbere vsa družina. In po vašem obroku & mdash in sladici, seveda, kdo bi se lahko uprl slastni velikonočni sladici? & mdash obstaja veliko zabavnih velikonočnih dejavnosti, v katerih se lahko udeležijo ljudje vseh starosti. Ne glede na to, ali želite narediti obrtniški projekt, kot je okrasitev velikonočnih jajc, zabaven in pustolovski lov na velikonočna jajca ali skupinsko branje svetopisemskih verzov o veliki noči, obstajajo na tone zabavnih načinov preživljanja popoldneva. Vesele velikonočne praznike!


15 natakarjev deli svoje najljubše koktajle z vsega sveta

Danes je mednarodni dan koktajlov, v katerem industrija priznava isti dan leta 1806, ko je bil prvič objavljen izraz "koktajl". Balance in Columbian Repository je prvotno natisnil izraz, ki opisuje alkoholno pijačo kot "spodbudno pijačo z najrazličnejšimi sladkarijami, vodo in grenkobami".

Medtem ko številni svetovno radovedni uživalci alkohola redno eksperimentirajo z različnimi žganimi pijačami, likerji in recepti, nekateri od nas morda zahtevajo rahel odriv iz koktajlne proge. Danes ponuja izjemen izgovor.

Spodaj 15 natakarjev, mixologov in strokovnjakov za žgane pijače deli svoje najljubše mednarodne koktajle, od Južne Koreje do Španije, vključno z recepti, in po čem so tako posebni.

Blackberry Chu-Hai narejen z iichikom

Chu-Hai, Japonska

»Chu-Hai je okrajšava za shochu highball in je rojen na Japonskem. Moje najljubše mesto za pitje Chu-Hai na Japonskem je Bar High Five v Tokiu, Klub SG v Tokiu in baru Ben Fiddich v Tokiu. " - Natasha Sofia, strokovnjakinja za koktajle

Recept: Shochu (moja prednost je iichiko), peneča voda in sadni sok. Vse sestavine dodajte v kozarec z ledom in hitro premešajte. Kar zadeva sadni sok, sem bil v ljubezni z yuzujem in mislim, da z njim nikoli ne morete zgrešiti, vendar menite, da je to dober način za raziskovanje različnih okusov, kot so sliva, breskev ali melona.

Francozi 75, Pariz

Elizabeth Banks želi spremeniti način pitja vina

Lubenice so v trendu: tu je 6 novih izidov za poletno srkanje

Sezona jagod je tu: Ti 4 koktajli najbolje izkoristijo to

»Čudovita stvar te pijače je njena vsestranskost s spreminjanjem gina, menjavo izbranih citrusov ali spreminjanjem suhosti mehurčkov. Resnično ga je mogoče prilagoditi vašim edinstvenim okusom. In kar je najboljše, ker zahteva le štiri sestavine, je domači natakar dostopen in enostaven za pripravo. " - Alan Dietrich, miksolog in izvršni direktor Crater Lake Spirits,

Recept: 2 oz gina, 1 oz limoninega soka, 1 oz preprostega sirupa in 2 oz šampanjca. Stresite džin, limono in preprost sirup, nato pa precedite v kozarec s sladkorjem (kupe, martini ali piščal). Prelijte s šampanjcem in okrasite z limonovim zvitkom. Seveda je najboljši svež limonin sok. Za podoben vložek lahko namesto preprostega sirupa zmešate tudi kocko sladkorja.

Pimmov pokal, London

"Ko sem živel v Londonu, smo v nedeljo popoldne s sostanovalci iskali piknik mizo v naši lokalni gostilni v South Kensingtonu za dnevno pitje, ki je zdrsnilo v dolge, počasne večerje, ki so jih spodbudili odlični pogovori in neskončni Pimmovi vrči." - Hilary Pereira, miksologinja in ustanoviteljica mešalnikov za koktajle SPLASH

Recept: 2 oz. Pimm's št. 1, 3 oz hladnega ingverjevega piva, 0,5 oz sveže stisnjenega limoninega soka, 1 tanka rezina kumar (po dolžini reza), 2 rezini limone (v okrogli obliki), 1 rezina pomaranče (v okrogli obliki) , metini listi. Napolnite visok kozarec z ledom. Pritisnite eno dolgo rezino kumare na eno stran stekla. Dodajte dve rezini limone in eno rezino pomaranče. Dodajte Pimmov br. 1 in sveže stisnjen limonin sok, prelijte z ingverjevim pivom in dobro premešajte. Okrasite s svežimi listi meta na vrhu.

Soju bomba, Južna Koreja

»Tradicionalnim posnetkom soju dodam zasuk in naredim mehiški slog z uporabo YaVe Tequila in pivo v mojem domačem baru. Obožujem močnejšo in aromatizirano tekilo Mango YaVe, ker preprosti pijači doda več kompleksnosti. " - Fiona Lee, miksologinja

Recept: 1 skodelica sojuja (ali v tem primeru tekile), 1 liter piva. Pivo nalijte v kozarec za pol litra. Tekilo nalijte v kozarec. Ko ste pripravljeni, spustite strel v pivo in nato popijte.

Gin and Tonic v španskem slogu, Španija

»Pri Ginu in toniku mi je všeč njegova vsestranskost. Arome te pijače lahko spremenite tako, da ustrezajo vašemu razpoloženju, letnemu času in celo vrsti dogodka, ki se ga udeležujete. Španci so izpopolnili in povišali priložnostno in dolgočasno pijačo. " - Andrew Erickson, glavni natakar v salonu Fable v Nashvilleu, TN

Recept: španski gin & amp tonik postrežejo v a Copa de Balon ali balonsko steklo. Začnete z nabiranjem gina in odločitvijo, kateri okusi se dobro ujemajo z žganjem. Moj zaročenec uživa v Gin Mare, ta recept pa ji pogosto pripravim doma. Začnem s polnjenjem kozarca z ledom in dodam 1 čajno žličko celih zrn črnega popra, 1 narezano jagodo, 4 liste žajblja, 3 liste bazilike in 3 vejice timijana. Nato z rastlinami in ledom prelijem 3 oz Gin Mare. Naslednji korak je za razstavo, vendar poskrbi za dobro izkušnjo in zabaven trik. V kozarec potopim barsko žlico in po žlički nalijem indijsko tonično vodo Fever Tree. Nato plavam 1 oz Earl Grey čaja in končam z izrazom pomarančne lupine.

Irska kava, Dublin

»Ko je izdelan do popolnosti, je nekaj koktajlov boljših od irske kave. Temperaturni kontrast med hladno smetano in vročo kavo, ko popijete požirek, je čudovit, a okus sveže stepene smetane v kombinaciji s sladkano kavo in irskim viskijem je nekaj, kar morate sami doživeti in okusiti, da razumete njeno surovo lepoto . " - Tyler Zielinski, natakar, svetovalec in pisec pijač.

Recept: Priprava irske kave je dokaj preprosta, vendar je vsaka podrobnost pomembna, če želite narediti odlično. Potreben je le irski viski (Bushmills, Redbreast, Green Spot in Glendalough so moji najljubši), sirup demerara, kava, sveže stepena težka smetana in muškatni orešček (neobvezno). Morda boste opazili, da tam ni Bailey - in to ni napaka. Za pripravo prave irske kave dodajte kozarec irske kave vrelo vodo, da segreje kozarec. Medtem ko se kozarec segreva, stepejte svojo težko smetano. (Smetano lahko stepete ročno ali jo dodate v stresalnik za koktajle ali beljakovine in pretresite, dokler ni rahlo stepena in dovolj viskozna, da jo lahko nanesete na vrh.) Ko je krema pripravljena, vrelo vodo izlijte iz kozarca za irsko kavo in v kozarec dodajte 1,25 oz irskega viskija, 0,5 oz sirupa demerara in 3,5 oz vroče kave, tako da na vrhu kozarca za kremo pustite približno indeksni prst. Prelijemo s svežo stepeno smetano (prelijemo po zadnji strani žlice) in okrasimo s praškom muškatnega oreščka.

Amerciano Shandy, Italija

"Ta koktajl je interpretacija klasične italijanske ameriške pijače, ki uporablja pivo namesto sode, kar daje pijači bolj kremast okus." - Alberto Fedeli, generalni direktor podjetja The Chastain v Atlanti, GA

Recept: Campari, sladki vermut in sveže pivo. Združite 10 oz Campari, 1 oz sladkega vermuta (pri The Chastainu uporabljamo Carpano Classico) in mešanico prelijte s kančkom poljubnega lager piva.

Mezcal Sour, Todo Santos, Baja California, Mehika

“Mezcal ima zelo dimljen okus, v kombinaciji s tropskim sadjem daje sladek okus BBQ, jajce pa teksturirano. Obožujem beljake v koktajlih zaradi skoraj usnjatega jezika, ki ga doda vsakemu osvežilnemu koktajlu. " - Shaneal Wynter, miksologinja v The Equinox Golf Resort & amp Spa v Manchesteru, VT

Recept: 2 oz mezcal, 0,75 oz limetin sok, 1 oz preprost ananasov sirup, 1 oz beljakov, prekajen in pražen okras iz ananasa. Močno pretresite z ledom, precedite v steklo, pokrijte s svežim ledom in okrasite s rezino ananasa.

Rum staro modno, Louisville in Karibi

»Ta pijača je navdihnjena z mešanjem uradnega koktajla Louisvillea, starega mode in tropskih, aromatičnih lastnosti karibskega ruma. Ta podpisni koktajl je navdihnil razcvet koktajlov po prepovedi na Kubi in v Ameriki. V času prepovedi so se ameriški natakarji odpravili na delo proti jugu na Kubo in druge karibske otoke. Ta selitev je prinesla številne nove tehnike in velik porast koktajlov v stilu tiki. " - Frances Leary, natakar na večerji Swizzle in pijači v hotelu The Galt House v Louisvilleu, KY

Recept: Osnova pijače, Plantation O.F.T.D (Old Fashioned Traditional Dark) rum, je odporen rum, staran v sodih, ki doda intenzivno temno barvo in težke note rjavega sladkorja in tropskega sadja. Če želimo to poudariti, dodamo polno žlico sladkornega sirupa demerara, ki je vrsta sladkorja iz surovega trsnega sladkorja in melase. Ta sirup je ključna sestavina v dobro narejenem staromodnem, ker namesto da bi skril številne velike lastnosti preveč odpornega ruma ali bourbona, poudari obstoječe note okusa. Nato dodamo svež limetin sok, ki popestri pijačo in ji doda osvežilno kislost. Nazadnje, tako aromatična kot pomarančna grenčica dodajata pijači dodatno zapletenost, tako da je dobro zaokrožena in lahka. Vse te fine sestavine združimo v mešalnem kozarcu z zdrobljenim ledom, nato mešamo, dokler se dobro ne povežejo in temeljito ohladijo. Na koncu koktajl precedimo v skodelico tiki, napolnjeno do roba s svežim ledom. Rad okrasim s klini ananasa, ki dopolnjujejo note tropskega sadja v rumu in češnjo, da se poklonim Old Fashioned.

Singapurska zanka, Hotel Raffles, Singapur

»Prvič me je s Slingom predstavil natakar z imenom Carl v Jupitru, FL, v restavraciji U-Tiki Beach. Izkušnje gostov so imele veliko opraviti z mojo afiniteto do te pijače. Carl mi je dal celotno pijačo, vključno s kratko zgodovino in svojim osebnim razlogom, da se mi je odločil pripraviti. Gostoljubje, ki ga je izkazal tisto noč, me je navdihnilo v mnogih trenutkih moje gostinske kariere, zaradi česar so mnogi moji gostje poskusili tudi singapursko zanko. Ta pijača je bila prvotno namenjena ženskam, vendar so vsi gostje in popotniki postali zelo znani v hotelih Raffles. - Jared Uy, specialist za pijačo pri Makers & amp Finders v Las Vegasu, NV

Recept: 1,5 oz gina, 0,5 oz češnjevega likerja (ali katerega koli češnjevega likerja), 0,25 oz Cointreau, 0,25 oz benediktinca, 0,25 oz grenadina, 0,5 oz limetinega soka. Vse sestavine zložite v stresalnik, pretresite z ledom. Nalijte v orkanski kozarec z eno polno merico ledu. Okrasite z rezino češnje in ananasa. Osebno rad uporabljam benediktinca kot plovec (kot kadilak). Tako sem se ga seznanil v svoji prvi izkušnji in je pustil trajen vtis.

Koktajl Dim in grenčine

Dim in grenčine, Italiji in Mehiki

Ta koktajl je tako poseben, ker njegove tri sestavine predstavljajo dve zelo različni državi in ​​kulturi [Italija in Mehika], ki z veseljem praznujeta življenje in oba proizvajata starodavne žgane pijače, ki so zelo zakoreninjene v zemljo, preprostost in kakovost surovine." - Tad Carducci, interni strokovnjak za degustacijo za Amaro Montenegro in Select Aperitivo

Recept: 1 oz Amaro Črna gora, 1 oz Select Aperitivo in 1 oz mezcal. Vse sestavine mešajte z ledom, dokler niso uničujoče hladne, razkošno gladke in dokler se čudovite kulture, ki so predstavljene v steklenicah, tako temeljito ne zmešajo, da postanejo eno. Postrezite z pomarančnim vonjem.

Ptica iz džungle, Malezija

»Moja interpretacija te klasike je navdihnjena posebej z otokom Saint Lucia. Moj pivot do začinjenega ruma iz povabljene sorte Blackstrap povečuje faktor zabave 'Jungle Bird'. Natakarji ga ponavadi častijo zaradi svojih temnih in skrivnostnih lastnosti, vendar lahko nekateri gostje uživajo. Tropsko sadje in začimbe so še vedno uravnotežene z grenkobo Camparija, vendar na ta način koktajl slavi sproščene vibracije na plaži tropskega vetrovnega otoka. " - James Letendre, vodja pijače za Marcel, The Optimist & amp JCT. Kuhinja

Recept: 1,5 oz svežega začinjenega ruma predsednika, 0,75 oz Campari, 1 oz svežega ananasovega soka, 0,5 oz svežega limetinega soka. Vse sestavine zmešajte z ledom v mešalniku. Močno pretresite in precedite po svežem ledu v kozarcu tiki. Okrasite s rezino ananasa.

Fino Sherry & amp Gin, Sanlúcar de Barrameda, Španija

»V vročem poletnem dnevu se včasih zdi popoln koktajl naporen, zato je izbira z nizko stopnjo odpornosti odlična odločitev. Druga lepa stvar pri tem koktajlu je, da ga lahko oblečete, kakor želite, na primer, dodate nekaj likerja iz bezgovih cvetov, kumare in mete za nekaj osvežilnega ali pa uporabite bolj saden pristop, tako da ga stresete z nekaj jagod, limete in malo Aperola ustvariti nekaj bolj dinamičnega. Kakorkoli, to je vznemirljivo izhodišče za vaš poletni program koktajlov. " - Zack Musick, direktor pijače na Merriman's Hawaii

Recept: 2 oz gina, 2 oz fino šerija, sredozemski tonik, 1 kos limete. To je riff na klasičnem gin toniku, vendar ginski del razdelite z enakim delom Fino Sherryja in nato uporabite lokalni sredozemski tonik in rezino limete za dokončanje koktajla.

La Charreada, Jalisco, Mehika

"To je bogat koktajl in predstavlja enega najbolj tradicionalnih mehiških športov v visokogorju Jalisca, ki združuje igro charros in tacos al pastor, ki sta v tej regiji zelo priljubljena." - Oskar Murillo, glavni natakar v baru Copper v La Casona, Hacienda Patrón

Recept: La Charreada je narejena iz Patrón reposada, limone, achiote sirupa in pomarančnega soka. It can be considered a variant of the margarita (using same portions) but it’s a unique twist as it is served in a rocks glass with the rim covered in baked corn and a slice of lemon and lime.

La Española, Spain

“I picture myself sipping on this Spanish-inspired cocktail for hours watching the sunset in the Sant Martí district of Barcelona, at Platja del Bogatell. Enjoying fantastically earthy and vibrant cocktails, in the beautiful sun, what more could one ask for?” — Veronica Lopez, lead bartender at Causwells, San Francisco

Recipe: 1.5 oz gin, 0.5 oz Ambrato vermouth, 0.5 oz beet juice, 1 oz lemon, and 0.5 oz agave syrup. All to be shaken hard and poured over in a king cube in a rocks glass. And what would a cocktail be without a gorgeous garnish? It's finished off with a beet ribbon and smacked mint. What I love most about this is the use of fresh juices, I always feel that they are the simplest way to elevate a drink.


Over 30 cocktails to sip this spring

Spring has officially sprung, and what better way to step into the season than with a refreshing cocktail on hand! When you’re not stopping to smell the roses this time of year, you can sip rosé, or one of these other spring-inspired drinks perfect for socially-distanced brunches and celebrations. Cheers to warmer days!

Scroll for over 25 spring cocktail recipes:

Clicquot Rich Rosé + Grapefruit

  • 5-6 Large Ice Cubes
  • 1-2 zests of Grapefruit
  • Veuve Clicquot Rich Rosé Champagne
  1. Place 5 ice cubes in a large wine glass.
  2. Sprinkle in zests of grapefruit.
  3. Finish with Clicquot Rich.

© Courtesy of Moët & Chandon

Moët & Chandon The Golden Hour

• 10 ml Crème de Pêche liqueur

• 1 Strawberry (cut into quarters)

• 2 Raspberries (cut in half)

• 3 Blueberries (cut in half)

• 75ml Moët & Chandon Brut Impérial

• Garnish: Mint Sprigs and Berries

Place the cut berries in a large glass and gently press down using the back of a spoon. Add the liqueurs. Top with Moët Impérial and stir. Add ice cubes and garnish with two mint sprigs and some berries. Serve with a smile!

Guava Lime Sparkler

• 1.5 parts Pinnacle® Light & Ripe™ Guava Lime Vodka

• Garnish: Fresh Mint and Guava

Muddle mint, lime and honey in a highball glass. Fill with crushed ice. Add vodka and stir. Top with soda water. Garnish with fresh mint and guava.

Chandon POM Spritz

• .75 oz Lemon Juice (freshly squeezed preferred)

• .75 oz Pomegranate Juice (freshly squeezed preferred)

• Garnish: Pomegranate Pearls and Rosemary Spring

Shake all of the ingredients in a shaker tin except Chandon. Strain into glassware with ice and top with Chandon. Stir in the glass. Garnish with pomegranate pearls and rosemary spring.

Kim Crawford Rosé Mimosa

• 1 Bottle Kim Crawford Rosé

• Garnish: 8 Rosemary Sprigs

In a small saucepan, bring the sugar and water to a boil. Simmer 5 minutes until dissolved. Cool and mix in the Kim Crawford Rosé. Freeze in a loaf pan, breaking up occasionally till frozen solid. Process in batches in a food processor until smooth, then freeze again until firm. Scoop into coupe glasses and pour over Prosecco. Garnish with rosemary and serve immediately. Tip: Garnish with any fresh aromatic herb such as basil, mint, or a small slice of melon.

Casa Bellini

• 1 oz Casamigos Blanco Tequila

• 1 oz Peach Purée by Perfect Purée®

• Chilled Prosecco OR Champagne

• Garnish: 1 Raspberry Through Skewer

Combine all of the ingredients, except prosecco/champagne. Muddle fruit. Add ice, shake vigorously and fine strain into a champagne flute. Top off with chilled prosecco/champagne and garnish.

© Courtesy of Riondo Prosecco

Riondo Prosecco Rosé Spritz

• 3 oz Riondo Prosecco Rosé

• 1 oz Grapefruit Soda Water

Add Riondo Prosecco Rosé, Nonio Aperitivo and grapefruit soda water to a glass. Stir, then garnish.

© Courtesy of Broken Shed Vodka

Irish Eyes

• Garnish: Basil and Strawberries

Muddle basil leaves and strawberries into a shaker. Add Broken Shed Vodka and ice and shake. Strain into a rocks glass with ice and top with seltzer. Garnish with basil leaves and sliced strawberries.

The Milagro Paloma Select by Milagro

• 1 1/2 parts Milagro Select Silver

• 1 part Pink Grapefruit Juice

• Garnish: Pink Grapefruit Wedge

Pour all of the ingredients, except sparkling water, into a Boston shaker. Add ice, shake and strain over fresh ice into a highball glass and stir. Top with sparkling water. Garnish with pink grapefruit wedge.

Abuelo Spring Cooler Created by Eleonora De Santis, Ron Abuelo Italian Brand Ambassador

• 1 1/2 oz. Ron Abuelo 7 Años

• Garnish: Slice of Ginger and Star Anise

Add all of the ingredients into a Collins glass over ice and stir gently. Garnish with a slice of ginger and star anise.

BABE Frosé

• 4 Cans of BABE Rosé or BABE 100 Rosé

• 4 tbsp Strawberry Simple Syrup*

Pour the BABE Rosé into a gallon ziplock bag set inside a dish, then freeze overnight (don’t be concerned if it’s a little slushy). To make the strawberry simple syrup, combine water and sugar in a bowl and microwave until boiling, about 1 ½ minutes. Stir until sugar dissolves. Add the chopped strawberries and chill in the refrigerator overnight. Strain through a fine mesh sieve into another bowl, then discard strawberry pieces.Add the frozen BABE Rosé, vodka, and strawberry simple syrup to a blender then blend until smooth. Serve immediately.

*Ingredients For Strawberry Simple Syrup

• 1 Cup Finely Chopped Strawberries

Grey Goose Essences Strawberry & Lemongrass Fizz

• 1 ½ oz Grey Goose Essences Strawberry & Lemongrass

• Garnish: Fresh Strawberries, Lemongrass and Lemon Twist

Fill a chilled glass with cubed ice and add Grey Goose Essences Strawberry & Lemongrass. Top with soda. Then simply garnish with lemongrass, fresh strawberry, and a lemon twist.


Poglej si posnetek: Koktajl OLD CUBAN (Oktober 2021).