Pesto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pesto

Sveža bazilika, parmezan in pinjole

Sveža bazilika, parmezan in pinjole

Služi 4

Kuha v 5 minutah

Zahtevnost Super enostavno

Prehrana na porcijo
  • Kalorije 97 5%

  • Maščobe 8,8 g 13%

  • Nasičene 1,6 g 8%

  • Sladkorji 0,2 g 0%

  • Sol 0,6 g 10%

  • Beljakovine 3,5 g 7%

  • Ogljikovi hidrati 0,8 g 0%

  • Vlaknine 0,1g -

Od referenčnega vnosa za odrasle

Sestavine

  • Garlic strok česna
  • 1 velik kup sveže bazilike
  • 1 pest pinjol
  • 1 dobra pest sveže naribanega parmezana
  • ekstra deviško olivno olje
  • 1 limona, neobvezno

recept prilagojen iz

Jamie's Dinners

Jamie Oliver

Metoda

  1. Česen olupite, nato pa v tolku in malti naluknite s ščepcem morske soli.
  2. Naberite, približno sesekljajte in dodajte liste bazilike, nato pa razbite v pasto (ali utripajte v kuhalniku).
  3. Mešanici dodajte pinjole (če raje najprej zelo rahlo popecite) in ponovno pretlačite, nato vmešajte polovico parmezana.
  4. Nakapajte nekaj olja - potrebujete ravno toliko, da omako vežete in jo dobite do močne konsistence.
  5. Dodajte večino preostalega sira, nato pa do popolnosti začinite s soljo in črnim poprom. Okusite in dodajte še malo sira ali olja, dokler ne boste zadovoljni z okusom in konsistenco.
  6. Na koncu dodajte iztis limoninega soka, da se nekoliko zaželi, če želite, vendar ni nujno.

Nasveti

Morda se vam zdi lepo, če pinjole opečete, dokler niso zlate, da jim dajo oreškov okus, toda resnično dobri pestosi, ki sem jih pokusil v Italiji, so pač zelo rahlo popečeni, dajo bolj kremasto kot oreščičasto.



Poglej si posnetek: Worlds Oldest Kitchen Gadget. Making Pesto. Jamie Oliver (Maj 2022).