Novi recepti

Nova krompirjeva solata s česnovo majonezo in krešo

Nova krompirjeva solata s česnovo majonezo in krešo

Nova krompirjeva solata s česnovo majonezo in krešo

Okusno česnovo vrtenje na poletnem žaru je nujno

Okusno česnovo vrtenje na poletnem žaru je nujno

Služi 8

Kuha v 30 minutah

Zahtevnost Super enostavno

Prehrana na porcijo
  • Kalorije 717 36%

  • Maščobe 69,9 g 100%

  • Nasičene 10,2 g 51%

  • Sladkor 1,7 g 2%

  • Sol 0,59 g 10%

  • Beljakovine 2,8 g 6%

  • Ogljikovi hidrati 20,4 g 8%

  • Vlaknine 1,3g -

Od referenčnega vnosa za odrasle

Sestavine

  • 1 kg novega krompirja, očiščen
  • 1 jajčni rumenjak
  • 1 čajna žlička angleške gorčice
  • 600 ml ekstra deviškega oljčnega olja
  • 1 strok česna
  • 1 stisnite limonin sok
  • 2 punces kreša

Metoda

  1. Krompir nežno kuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča. Dobro odcedimo in pustimo, da se nekoliko ohladi.
  2. Majonezo pripravite tako, da v skledo zmešate rumenjak in angleško gorčico. Nato oljčno olje dodajajte zelo postopoma, po kapljicah - ko zmešate četrtino olja, dodajte preostanek nekoliko hitreje in ves čas mešajte. Česen pretlačite s ščepcem soli v pest in malto in dodajte majonezi. Začinite z morsko soljo, sveže mletim črnim poprom in iztiskom limoninega soka.
  3. Kuhan krompir narežemo na polovico in oblečemo s česen majonezo. Streske naredite na bokih in rezine stebel narežite blizu dna. Če je kreša nekoliko umazana, jo dobro operite, preden jo zložite v oblečen krompir. Nato se vtaknite in uživajte!


Poglej si posnetek: Anđeoska kuhinja 5: Rolada od kruha (Oktober 2021).