Tradicionalni recepti

Slane kekse

Slane kekse

Slane kekse

S kančkom gorčice in prelit s sirom

S kančkom gorčice in prelit s sirom

Služi 6

Kuha čez 40 minut

Težavnost Super enostavno

Prehrana na porcijo
  • Kalorije 504 25%

  • Maščoba 26,9 g 38%

  • Nasičene 15g 75%

  • Sladkorji 1,6 g 2%

  • Sol 1,24 g 21%

  • Beljakovine 11,9 g 24%

  • Ogljikovi hidrati 57,5 ​​g 22%

  • Vlaknine 2,4g -

Referenčnega vnosa odrasle osebe

Sestavine

  • 450 g samo dvižne moke
  • 150 g masla
  • 2 jajci iz proste reje
  • 4 žlice mleka in še nekaj več za ščetkanje
  • ½ žlička gorčice v prahu
  • ½ čajne žličke mlete kumine
  • 50 g čedarja, nariban

Metoda

  1. Pečico segrejte na 200 ° C / 400 ° F / plin 6.
  2. V kuhalniku utripajte moko in maslo, dokler ne postaneta videti kot drobtine. Nagnite v skledo in na sredini naredite vodnjak.
  3. V drugi skledi z vilicami stepemo jajca in mleko, dodamo dober ščepec soli in popra ter vlijemo v vodnjak. Moko vmešajte v jajca in mleko, po potrebi dodajte še malo mleka, dokler ne dobite mehkega in suhega testa.
  4. Testo enakomerno razdelite na 3 kose. Vsak kos iztisnite na delovno površino in 1 kos potresite z gorčico v prahu, 1 s kumino v prahu, zadnji pa z naribanim sirom. Vsak kos zvijemo in rahlo gnetemo, dokler se aroma ne vmeša, in se trudimo, da z mešanico ne ravnamo preveč.
  5. Kose testa ponovno potlačite ali zvijete, dokler niso debeli približno 2,5 cm. Iz 8 kosov rezalnika ali roba kozarca iz vsakega kosa izrežite 2 kroga in položite na glavo na pekač. Vrh vsake peciva premažite z dodatnim mlekom in pecite v pečici 15 minut, da vzhaja in porjavi.


Poglej si posnetek: Najbrža slanaTUKtortaza idealnog slavskog predjela!! (December 2021).