Keralan paradižnikova solata s curry listi

Keralan paradižnikova solata s curry listi

Lep majhen udarec za kari

Lep majhen udarec za kari

Služi 4

Kuha v 10 minutah

Težavnost Super enostavno

Prehrana na porcijo

• Kalorije 37 2%

• Maščobe 1,9 g 3%

• Nasičene 0,3 g 2%

• Sladkorji 4,3 g 5%

• Sol 0,8 g 13%

• Beljakovine 1,7 g 3%

• Ogljikovi hidrati 4,8 g 2%

• Vlaknine 1,5 g -

Od referenčnega vnosa odrasle osebe

Sestavine

• 12 zrelih paradižnikov sliv, olupljenih in semen
• sol, za posipanje
• 1 brizg oljčnega olja ali sončničnega olja
• 1 žlica gorčičnih semen
• 1 majhna pest curry listov
• 2 majhna posušena čilija
• 2 stroka česna, drobno narezana
• 1 žlica rdečega ali belega vinskega kisa

Metoda

1. Vse, kar morate storiti, je, da slivove paradižnike grobo narežete in nato potresete s soljo.
2. Segrejte ponev in dodajte malo olja skupaj z gorčičnimi semeni, curry listi, suhim čilijem in česnom. Pražimo toliko časa, da česen postane zlato rjav, nato ga odstavimo z ognja in prilijemo paradižnik ter dodamo rdeč ali bel vinski kis. Pustite, da malo pljunete in malo zapišite, nato pa dajte v skledo in začinite.