Nenavadni recepti

Pravilna škotska jajca

Pravilna škotska jajca


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pravilna škotska jajca

Postrezite z ljubkim škotskim sirom in kumaricami

Postrezite z ljubkim škotskim sirom in kumaricami

Služi 8

Kuha čez 40 minut

Težave Prikazovanje

Prehrana na porcijo
  • Kalorije 613 31%

  • Maščobe 47g 67%

  • Nasičene 11,4 g 57%

  • Sladkorji 1,2 g 1%

  • Sol 2,6 g 43%

  • Beljakovine 28,6 g 57%

  • Ogljikovi hidrati 20,7 g 8%

  • Vlaknine 1,3g -

Od referenčnega vnosa za odrasle

Sestavine

  • 10 velikih jajc iz proste reje
  • 8 visokokakovostnih klobas
  • Bun kup svežega drobnjaka
  • Ch kup svežega peteršilja z ravnimi listi
  • 1 cel muškatni orešček, za ribanje
  • 1 žlica angleške gorčice
  • navadna moka, za prašenje
  • 150 g sveže bele drobtine
  • 2 litra rastlinskega olja

Metoda

  1. V ponev s hladno vodo dajte 8 jajc in jih zavrite. Vremo 3 do 4 minute, nato prestavimo v skledo s hladno vodo. Ko se ohladijo, jih previdno olupite.
  2. Klobase iztisnite iz kože in v skledo.
  3. Naberite in drobno nasekljajte zeliščne liste, dodajte klobasam meso skupaj z dobro rešetko muškatnega oreščka, gorčico in dobrim ščepcem morske soli in črnega popra. Vse skupaj dobro premešajte, nato razdelite na 8 kroglic.
  4. Pripravite 3 krožnike - enega z majhno pestjo moke, enega z dvema preostalima jajcema (najprej jih skupaj stepemo) in tretjega z drobtinami.
  5. Začnite z moko rok, nato pa na dlani zravnajte eno klobaso iz kroglic v ovalno pattie.
  6. Olupljeno jajčece povaljajte v moki, nato pa ga potisnite na sredino patty-ja. Nežno oblikujte meso enakomerno okoli jajca in ga z rokami oblikujte, dokler ni zapečateno.
  7. Meso zavito jajce povaljamo v moki, otresemo odvečne količine, nato pa potopimo v stepeno jajce, ki mu sledijo drobtine. Ponovno povaljajte jajce in drobtine za res dober premaz.
  8. Olje segrejte v globoki ponvi ali fritezi na približno 150 ° C. Če imate kuhalni termometer, je dobro, da ga uporabite. V nasprotnem primeru preizkusite, ali je olje dovolj vroče, tako da dodate kos surovega krompirja in ga pustite približno 1 minuto - če zacvrči in porjavi, je pripravljeno.
  9. Jajca previdno spustite v ponev in jih kuhajte 4 minute ali do zlate barve, vsake toliko časa jih obračajte. Odstranite z režo z žlico in odcedite na kuhinjskem papirju (če vas skrbi, da je meso premalo kuhano, škotska jajca prepražite, dokler ne postanejo zlata in hrustljava, nato pa jih za nekaj minut potisnite v vročo pečico .)
  10. Škotska jajca rahlo ohladite, nato pa na krovu razporedite z dobrim kosom škotskega čedarja, nekaj kisle kumarice in nekaj vložene čebule. Nebesa.

Nasveti

Ni vedno lahko ugotoviti, ali je jajce najbolje. Hiter način za preizkus svežine jajčeca je, da ga položite v kozarec hladne vode: če potone, je sveže; če se dvigne, je zastarel. In bolj ko je jajce bolj ravno na dnu kozarca, bolj je sveže. Genij!



Poglej si posnetek: HHD Automatic 48 egg incubator introduction and operation YZ8-48 (Maj 2022).