Nenavadni recepti

Bruschetta s paradižnikom in baziliko

Bruschetta s paradižnikom in baziliko


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bruschetta s paradižnikom in baziliko

Preproste bruskete z okusnim, dišečim prelivom

Preproste bruskete z okusnim, dišečim prelivom

Služi 6

Kuha čez 10 minut

Težavnost Super enostavno

Prehrana na porcijo
  • Kalorije 139 7%

  • Maščoba 5,1 g 7%

  • Nasičene 0.7g 4%

  • Sladkorji 1,5 g 2%

  • Sol 0,92 g 15%

  • Beljakovine 3,2 g 6%

  • Ogljikovi hidrati 20,3 g 8%

  • Vlaknine 0,8 g -

Od referenčnega vnosa odrasle osebe

Sestavine

  • 2 pesti lepega mešanega zrelega paradižnika
  • 1 majhen kup sveže bazilike, nabrani listi
  • morska sol
  • sveže mlet črni poper
  • olivno olje
  • kakovostno belo vino ali zeliščni kis

Recept iz

Jamiejeva Italija

Metoda

  1. Kruh je najbolje narezati na 1 cm debelo in ga prepražiti na žaru, lahko pa ga tudi doma naredite v ponvi. Po tem ga je treba nekajkrat rahlo podrgniti z narezanim strokom česna, nato ga pokapati z nekaj dobrega deviškega oljčnega olja in posuti s soljo in poprom. Prelivi so lahko tako skromni ali tako razkošni, kot želite, od sesekljanih zelišč ali zmečkanega paradižnika z baziliko, do marinirane zelenjave ali čudovitih sirov, do lepega kosmičevega rakovega mesa. Edino pravilo je, da mora biti tisto, kar je na vrhu bruskete, lepo in sveže ter skrbno kuhano.
  2. Pri pripravi tega preliva preverite, ali so vaši paradižniki resnično zreli. Operite jih, odstranite jedra in previdno iztisnite semena. Postavite v skledo, raztrgajte baziliko, začinite s soljo in poprom, nato pa prelijte z dobrim glugom oljčnega olja in dobrim gutalom kisa, da uravnate okuse po svojem okusu. Paradižnik lahko postrežete v kosih ali drobno sesekljanem ali pa ga stisnete med prsti, preden ga položite na osnovno krtačo - res okusno.


Poglej si posnetek: ROZA OKTOBER: Bruskete s svežim kozjim sirom in šampinjoni (Maj 2022).